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「肉食系」2020.11.5
　アジアのフードテックスタートアップ
　米国発の植物由来肉の起業が、
アジアでも起こっています
エビの培養肉や豚肉風植物肉など
その国の特性を活かした起業が
育ちだしています　世界的にも
さまざまな試みが行われ、今後も
種類が増えていくのでしょう　
　その中で目を引いたのが、
植物由来のフィルム　食べ物に
吹きかけるとラップのように、、
鮮度も従来の３倍まで伸ばせて、
フィルムごと食べられるのもミソ
　何となく日本人が考えそうな
ことで、やるなぁと感心しました
参考文献：日経新聞2020.10.26
クマの工務店/(有)熊野製作所
一級建築士が最初から最後まで専任担当
八戸市のフルオーダメイド建築工房
https://www.kumano-koubou.com/