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「代替」2020.9.2
　人工肉、、植物由来の人工食品
環境や健康に敏感な人から、一般に普及する
段階になりつつあり、成長性も期待されています
　コロナの影響もあり、外出自粛の運動不足や
一部の食肉加工場の密集作業が問題になるなどの
一面もあります　これを読んで思い出すのは、
大豆の補助食品、小腹が空いたときにと
棒状の菓子風食品が出たとき　米国で
牛などの餌として一般的な大豆　
こんなものが食えるか！と非難された話
　人口肉は、普通の食肉より
少し塩分が多いそうですが、カロリーや
コレステロールは低め　はや低価格競争も
始まっているとか、、　私は豆腐ハンバーグで
十分ですが、、、
参考文献：日経新聞2020.7.31
クマの工務店/(有)熊野製作所
一級建築士が最初から最後まで専任担当
八戸市のフルオーダメイド建築工房
https://www.kumano-koubou.com/