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「手仕事」2024.10.4　
　そのもの自体の本来持つ
素材感、ありのままに表現する
　おいしさの定義ととらえ
製品を提供する姿勢
　同一素材でも産地それぞれに
異なる風味があり　バリエーション
は無限に広がる
　ことさらに奇をてらわずとも
素材そのものが自然の恵みを
主張してくれる、、
　参考文献：日経新聞2024.9.29
　クマの工務店/(有)熊野製作所
　一級建築士が最初から最後まで専任担当
　八戸市のフルオーダメイド建築工房
　https:/www.kumano-koubou.com/