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「応用」2022.5.18　
　OEM生産で業態を広げる
　ゴーストレストラン　宅配の
拡大とコロナで始まった食の業態
　メニューごとに店舗名は
異なりますが、厨房設備は共通、
客席など店舗形態はなく、
宅配に特化　工場で生産して
店舗に陳列を、工場から直送に
切り替えた発想　無店舗でも
多業態展開が可能　少量多品種で
直販　言われてみれば誰もが
思いつきそうで、でも無かった市場、、
　参考文献：日経新聞2022.5.13
　クマの工務店/(有)熊野製作所
　一級建築士が最初から最後まで専任担当
　八戸市のフルオーダメイド建築工房
　https://www.kumano-koubou.com/